Il caseificio Lactitalia produce latticini utilizzando nomi di origine italiana come “Dolce Vita”, “Toscanella” o “Pecorino”, ma non hanno assolutamente niente a che fare con l’Italia: il latte viene dalla Romania e dall’Ungheria…
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Arbanella: il tesoro nel barattolo di vetro
L’arbanella è poesia, racchiude i racconti delle nonne che con le loro mani rugose passavano interi pomeriggi in cucina a pelare pomodori e spaccare noci da mettere, ordinate, nella credenza. Mentre i bambini facevano i compiti.
Valore alimentare: globalizzazione e diossina
L’uomo è consapevole dell’enorme responsabilità e dell’estremo senso di gratitudine che dovrebbe avere verso il regno animale attraverso le proprie regole comportamentali?
E-mensile: ich bin ein Berliner
Pino Bianco è nato a Montalbano Jonico nel 1957. Ha il diploma di ragioneria,ma ha sempre lavorato nella ristorazione
a Milano, Parigi, Londra. Ha una trattoria di cucina tipica lucana a Berlino e si batte contro la mafia
Allarme Greenpeace: olio Ogm in Puglia
I volontari di Greenpeace hanno scovato in Puglia due oli prodotti con soia geneticamente modificata, commercializzati dalla Dentamaro Srl di Bari.
