Da lunedì 17 gennaio a domenica 23 i produttori agricoli argentini di soia, mais e frumento hanno indetto uno sciopero nazionale, di fatto bloccando il mercato interno
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L’orto dello chef
Prodotti locali, genuini e stagionali: questi gli ingredienti per rieducare il palato nel segno della tradizione. Lo chef Emanuele Scarello ci parla di un progetto che si chiama orto di prossimità.
